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Spumante

Sulla base di 1 recensione, la valutazione è 5.0 su cinque stelle
€ 24,00Prezzo
IVA inclusa
Spumante di Qualità Brut
Colore giallo verdolino; perlage fine epersistente; intenso con sentori di frutta esotica;fresco, acidulo, persistente e elegante.

  • VARIETÀ UVE

    Pecorino, Falanghina

  • AFFINAMENTO

    Dopo la fermentazione un mese in autoclave a 5°C e un mese in bottiglia

  • ABBINAMENTO GRASTRONOMICO

    Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce; ideale anche con pietanze di pesce e carni bianche; esalta alcuni dessert a fine pasto; Servire a una temperatura di 6-8°C

  • FORMATO

    O,75 litri

  • VINIFICAZIONE

    Pulizia del mosto e fermentazione direttamentein autoclave a 14,5°C; a 3,5 Babo chiusura dello sfiato e presa di spuma sino a 5,5 Atm di pressione a 20°C con residuo zuccherino di 15 gr/l

  • SPUMANTIZZAZIONE

    Secondo il metodo Martinotti-Charmat; ottenuta direttamente dal mosto in autoclave

Valutazione 5 stelle su 5.
5.0 | 1 recensione
1 recensione
  • Gian Mariano Cianchetti11 giu 2024
    Valutazione 5 stelle su 5.
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